يتكون الكورتادو من نصف قهوة إسبريسو قوية ونصف حليب. يتم تسخين الحليب حتى يصبح ساخنًا دون أن يغلي، ثم يتم صب القهوة الإسبريسو فوق الحليب ببطء. يحبذ تزيين الكورتادو برشة خفيفة من الكاكاو أو القرفة. نتيجة لهذا التوازن بين القهوة الغنية والحليب الكريمي، يحظى الكورتادو بمذاق متوازن ومتعدد الأبعاد. يمتاز بنكهة غنية وقوام كريمي، ويوفر تجربة ممتعة لعشاق القهوة.